喜兵衛のこだわり
当園は先々代の頃から『香りと色の源は土作りにある』と考え、とりわけ茶樹の根を大切にしています。夏場に時間と労力をかけ深耕し根を充分に張らせ、冬場にはササを刈り、茶樹と茶樹の間に丁寧に敷きます。このササは、優れもので雑草よけになり、土の乾燥を防ぎその上カリ肥料にもなります。
有機農法での栽培はしておりませんが、茶園管理を怠らず、魚粕・油粕を主体にカニの殻、イカの内臓などを配合し、独自の肥料作りをするなど肥培管理に充分の注意を払い、消費者の皆様に安全においしいお茶を召し上がっていただけるよう、日々努力を重ねています。
最新ニュース

アイスクリームの販売を開始しました。「お茶の喜兵衛」が厳選した極上のあさみや茶葉と信楽の大自然の中で育てられた地元「山田牧場」の牛から搾った新鮮なミルクで作りました。朝宮茶の香味とまろやかなミルクの味わいを是非お楽しみください。
←山田牧場HPはこちらから